Wilt u advies of telefonisch bestellen? U kunt ons bereiken op +31 (0)299-399 999
introductie over de Hollandse garnaal

Die Nordseegarnele und andere beliebte Garnelenprodukte Nordseegarnelen sind eine echte niederländische Spezialität und in Bezug auf ihre Beliebtheit sind sie mit traditionellen niederländischen Produkten wie dem Hollandse Nieuwe (die ersten Matjes der Fangsaison) und den Seeländischen Muscheln (nl. Zeeuwse mosselen) vergleichbar. Die Nordseegarnele, eine kleine graubraune Garnele, ist auch unter dem Namen graue Garnele oder […]


De tonijn behoort tot de familie van de Makreelachtigen.

Het begon met de Netflix-documentaire ‘What the Health’ en eindigde (voor nu) met ‘Seaspiracy’ – het voedsel van vandaag wordt continu onder de loep genomen. Maar wat is er precies waar van alle beweringen? Is het nog steeds mogelijk om ongedwongen te genieten van een heerlijke tonijnsteak, sashimi of wat verse sushi met tonijn? En […]


Het verhaal van de Pangasius Pangasius is misschien wel een van de populairste gekweekte vissoort van het moment. De vis is geen Hollandse specialiteit, maar vanwege de neutrale smaak en makkelijke bereidbaarheid vulde de pangasius de afgelopen jaren steeds meer schappen in de supermarkten in Nederland.  Ook in viswinkels is de pangasius nog altijd in […]


introductie over de Hollandse garnaal

De Hollandse garnaal en andere populaire garnaalproducten Hollandse garnalen zijn een echte Nederlandse specialiteit, qua populariteit vergelijkbaar met andere traditionele Hollandse producten als de Hollandse Nieuwe en Zeeuwse mosselen. De Hollandse garnaal, een klein grijsbruine garnaaltje, wordt ook wel de grijze garnaal genoemd of Crangon Crangon. De garnalen kunnen maximaal acht centimeter lang worden en […]


Sprot: de kleinste vissoort uit de haringfamilie Sprot is de kleinste vissoort uit de haringfamilie en wordt vaak ook de meest ondergewaardeerde vissoort genoemd. Waarom dit zo is, behandelen we uitgebreid in onderstaand artikel.   Onderwerpen die in dit artikel over sprot onder andere aan bod komen zijn: Sprot en de haringfamilie  Vangst en duurzaamheid sprot […]


De Hollandse Nieuwe en andere populaire haringproducten Half juni is het weer zover: de nieuwe haring, ofwel Hollandse Nieuwe. Een traditioneel Nederlands product. Het eerste haringvaatje wordt geveild op Vlaggetjesdag, en even later gaat de verkoop van de Hollandse Nieuwe in alle viswinkels tegelijkertijd los. Er worden zelfs haringparty’s en andere evenementen georganiseerd.  Waar komt […]


Kreeft – een ware delicatesse uit de diepte van de zee Kreeft, een heerlijke lekkernij voor iedereen die een beetje van exclusiviteit houdt. Maar ook voor de mensen die liever geen hele kreeft op hun bord hebben, zijn er talloze manieren om te genieten van deze delicatesse. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke kreeftenamuse, een garnalencocktail […]


Voedsel- en drankproducten behoren sinds jaar en dag tot de meest populaire relatiegeschenken. De laatste jaren neemt de vraag naar samengestelde relatiegeschenken met vis steeds meer toe: bedrijven willen wat unieker zijn, wat persoonlijker.  De eeuwenoude relatiegeschenken met wijn, chocolade en kaas – die lang bewaard kunnen blijven en dus vaak op kantoor blijven liggen […]


Paling-producten-Mooijer-Volendam

Paling – een fascinerende vissoort en ware delicatesse Paling, in de volksmond ook wel ‘aal’ genoemd, is de populairste en meest geconsumeerde zoetwatervis in Nederland. Bij iedere viswinkel of viskraam ligt deze gezonde lekkernij wel in de toonbank: gerookte gefileerde paling, heerlijk voor op toast, op een broodje of gewoon uit het knuistje.  In dit […]


Krab, een opvallend stukje vis dat je regelmatig tegenkomt. De meeste mensen kennen het wel. Het zit door de paella, door diverse pasta’s, sushi, en natuurlijk in de welbekende krabsalade. Maar over wat voor soort krab hebben we het dan? En welke verschillende soorten krab zijn er dan allemaal?  Door het grote scala aan krabsoorten […]


Surinaamse vissoorten zijn niet alleen populair in het Caribische gebied. Ook hier in Europa leeft een grote Surinaamse en Afrikaanse gemeenschap. In dit artikel bespreken wij de meest populaire Surinaamse vissoorten. Niet alleen de diepgevroren en onbewerkte vis, maar ook de gedroogde en gerookte Surinaamse vis komt uitgebreid aan bod.  Onderwerpen die in dit artikel […]


Als visinkoper heeft u keuze uit legio zalmproducten. Verse zalmfilet of zalm moten? Gerookte zalmfilet lang gesneden, A-snippers, B-snippers of zalm mousse? U kunt het zo gek niet bedenken of het zalmproduct wordt verkocht.  De hoogste tijd om in dit artikel een duidelijke uitleg te geven over alles wat u moet weten als inkoper van […]


Copyright © 2021 Mooijer-Volendam

Winkelwagen

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen.