Um per Telefon oder Beratung bestellen? Sie erreichen uns unter +31 (0)299-399 999
Tilapiafilet

Zeit fĂĽr Tilapia

Tilapia, auch bekannt als Buntbarsch, teilt sich zusammen mit dem Pangasius den Thron der beliebtesten Zuchtfischarten der heutigen Zeit. In Sachen Kulinarik gehört er zu einer niedrigeren Kategorie als etwa der Wolfsbarsch, die Goldbrasse oder der Kabeljau – dennoch ist der Tilapia sicherlich kein Fisch, den man auĂźer Acht lassen sollte. Das feste Fleisch lässt […]

Lees verder →
Tilapiafilet

Zeit fĂĽr Tilapia

Tilapia, auch bekannt als Buntbarsch, teilt sich zusammen mit dem Pangasius den Thron der beliebtesten Zuchtfischarten der heutigen Zeit. In Sachen Kulinarik gehört er zu einer niedrigeren Kategorie als etwa der Wolfsbarsch, die Goldbrasse oder der Kabeljau – dennoch ist der Tilapia sicherlich kein Fisch, den man auĂźer Acht lassen sollte. Das feste Fleisch lässt […]

Lees verder →
In den Niederlanden ist der beliebte Speisefisch, der als Wolfsbarsch verkauft und verzehrt wird, ausschließlich europäischer Wolfsbarsch.

Wilder oder gezĂĽchteter Wolfsbarsch?

Wolfsbarsch ist ein enorm beliebter Fisch in ganz Europa. Besonders in Ländern wie Spanien und Griechenland findet man den tagesfrischen Fisch in den Vitrinen bei vielen (Fisch-)Restaurants. Auch bei uns in den Niederlanden findet man Wolfsbarsch immer häufiger auf der Speisekarte.  Woher kommt der beliebte Wolfsbarsch ursprĂĽnglich? Und kommt der prachtvolle, frisch ausgestellte Wolfsbarsch aus […]

Lees verder →
In den Niederlanden ist der beliebte Speisefisch, der als Wolfsbarsch verkauft und verzehrt wird, ausschließlich europäischer Wolfsbarsch.

Wilder oder gezĂĽchteter Wolfsbarsch?

Wolfsbarsch ist ein enorm beliebter Fisch in ganz Europa. Besonders in Ländern wie Spanien und Griechenland findet man den tagesfrischen Fisch in den Vitrinen bei vielen (Fisch-)Restaurants. Auch bei uns in den Niederlanden findet man Wolfsbarsch immer häufiger auf der Speisekarte.  Woher kommt der beliebte Wolfsbarsch ursprĂĽnglich? Und kommt der prachtvolle, frisch ausgestellte Wolfsbarsch aus […]

Lees verder →
Scholle

Scholle: lieber gefroren oder frisch?

Frische Scholle ist ein köstlicher Fisch, der als Ganzes (verzehrfertig) oder als Filet zubereitet werden kann. Heutzutage entscheiden sich immer mehr Menschen fĂĽr verzehrfertige Schollenfilets: Lästige Gräten sind dabei kein Problem und die Filets können einfach in jedem Gericht eingearbeitet werden.  Sind Sie als Einkäufer auf der Suche nach frischer (ganzer) Scholle oder tiefgefrorener Scholle […]

Lees verder →
Scholle

Scholle: lieber gefroren oder frisch?

Frische Scholle ist ein köstlicher Fisch, der als Ganzes (verzehrfertig) oder als Filet zubereitet werden kann. Heutzutage entscheiden sich immer mehr Menschen fĂĽr verzehrfertige Schollenfilets: Lästige Gräten sind dabei kein Problem und die Filets können einfach in jedem Gericht eingearbeitet werden.  Sind Sie als Einkäufer auf der Suche nach frischer (ganzer) Scholle oder tiefgefrorener Scholle […]

Lees verder →
Seeteufel

Monstermäßig lecker: Seeteufel oder Seewolf

Seeteufel und Seewolf: zwei Fische, die ihren Namen ihrem bemerkenswerten Aussehen zu verdanken haben. Man kennt sie auch unter der Bezeichnung „hässliches Entlein“ in der Fischwelt. Und so ganz unberechtigt ist das nicht. Dass der Schein jedoch oft trĂĽgt, wird an diesem Vorurteil wieder mehr als deutlich: Seeteufel und Seewolf sind beide wirklich köstliche Fische […]

Lees verder →
Seeteufel

Monstermäßig lecker: Seeteufel oder Seewolf

Seeteufel und Seewolf: zwei Fische, die ihren Namen ihrem bemerkenswerten Aussehen zu verdanken haben. Man kennt sie auch unter der Bezeichnung „hässliches Entlein“ in der Fischwelt. Und so ganz unberechtigt ist das nicht. Dass der Schein jedoch oft trĂĽgt, wird an diesem Vorurteil wieder mehr als deutlich: Seeteufel und Seewolf sind beide wirklich köstliche Fische […]

Lees verder →
Fines de Claires

Die exklusive Auster

Austern: Jeder kennt sie, aber die wenigsten haben sie schon einmal probiert. Auch wenn sie im Alltag als nicht sehr ĂĽblich oder schwierig zu bekommen scheint, ist eine Auster eine Delikatesse, die jeder einmal probiert haben sollte. Der salzige Geschmack der Auster ist wahrhaft einzigartig.  Da Austern bei uns in den Niederlanden immer beliebter werden, […]

Lees verder →
Fines de Claires

Die exklusive Auster

Austern: Jeder kennt sie, aber die wenigsten haben sie schon einmal probiert. Auch wenn sie im Alltag als nicht sehr ĂĽblich oder schwierig zu bekommen scheint, ist eine Auster eine Delikatesse, die jeder einmal probiert haben sollte. Der salzige Geschmack der Auster ist wahrhaft einzigartig.  Da Austern bei uns in den Niederlanden immer beliebter werden, […]

Lees verder →
Verschiedene Arten von Doraden

Die Vielfalt der Dorade

Vor nicht allzu langer Zeit haben wir einen Artikel ĂĽber den Wolfsbarsch fĂĽr Sie geschrieben: wie dieser beliebte Fisch aus Spanien und Griechenland bei uns in den Niederlanden immer beliebter wird und was man mit dem Fisch so alles zaubern kann. Seine Vielseitigkeit und sein sehr feiner Geschmack machen den Wolfsbarsch zu einer echten Beliebtheit. […]

Lees verder →
Verschiedene Arten von Doraden

Die Vielfalt der Dorade

Vor nicht allzu langer Zeit haben wir einen Artikel ĂĽber den Wolfsbarsch fĂĽr Sie geschrieben: wie dieser beliebte Fisch aus Spanien und Griechenland bei uns in den Niederlanden immer beliebter wird und was man mit dem Fisch so alles zaubern kann. Seine Vielseitigkeit und sein sehr feiner Geschmack machen den Wolfsbarsch zu einer echten Beliebtheit. […]

Lees verder →
Jakobsmuscheln mit BlumenkohlpĂĽree, Pancetta, grĂĽnen Erbsen und Microgreens

Die Jakobsmuschel

In der Weihnachtszeit gingen sie in den Fischgeschäften bei uns in den Niederlanden wieder weg wie warme Semmeln: die beliebten Jakobsmuscheln. Dieser besondere Name wird dem Schalentier auch gerecht: Sowohl geschmacklich als auch optisch ist die Jakobsmuschel ein einzigartiges Gericht und ein durchschlagender Erfolg. Da Jakobsmuscheln immer beliebter werden, präsentieren wir Ihnen in diesem Artikel […]

Lees verder →
Jakobsmuscheln mit BlumenkohlpĂĽree, Pancetta, grĂĽnen Erbsen und Microgreens

Die Jakobsmuschel

In der Weihnachtszeit gingen sie in den Fischgeschäften bei uns in den Niederlanden wieder weg wie warme Semmeln: die beliebten Jakobsmuscheln. Dieser besondere Name wird dem Schalentier auch gerecht: Sowohl geschmacklich als auch optisch ist die Jakobsmuschel ein einzigartiges Gericht und ein durchschlagender Erfolg. Da Jakobsmuscheln immer beliebter werden, präsentieren wir Ihnen in diesem Artikel […]

Lees verder →
Die Sardine ist ein Strahlenflosser und hat einen grĂĽnlich-braunen RĂĽcken und silbrige Flanken.

Die interessante Lebensgeschichte der Sardine

Die Sardine ist ein kleiner heringsähnlicher Fisch und vor allem in Ländern rund um das Mittelmeer beliebt. Wo der kleine Fisch besonders in SĂĽdeuropa (Spanien und Portugal) eine gängige Zutat in der KĂĽche ist, finden wir es in den Niederlanden oft etwas „spannender“ mit diesem kleinen grätigen Fisch etwas zuzubereiten.  Aber nicht nur deshalb ist […]

Lees verder →
Die Sardine ist ein Strahlenflosser und hat einen grĂĽnlich-braunen RĂĽcken und silbrige Flanken.

Die interessante Lebensgeschichte der Sardine

Die Sardine ist ein kleiner heringsähnlicher Fisch und vor allem in Ländern rund um das Mittelmeer beliebt. Wo der kleine Fisch besonders in SĂĽdeuropa (Spanien und Portugal) eine gängige Zutat in der KĂĽche ist, finden wir es in den Niederlanden oft etwas „spannender“ mit diesem kleinen grätigen Fisch etwas zuzubereiten.  Aber nicht nur deshalb ist […]

Lees verder →
Da die Lachsforelle mit anderen Futtermitteln gefüttert wird, wie zum Beispiel Garnelen und Krebse, ist das Fischfleisch der Lachsforelle rosa – genau wie beim Lachs.

Forelle: eine verantwortungsvolle Wahl

Die Forelle ist eine Fischart, die als frischer oder geräucherter Fisch bekannt ist. Als geräucherter Fisch ist die Forelle als Forellenfilet oft neben Makrelenfilet und Aalfilet zu finden; als frischer Fisch liegt der Fisch meist geputzt als Ganzes in der Frischfischvitrine.  Die Forelle ist nicht nur ein sehr vielseitiger Fisch – er kann auch geräuchert, […]

Lees verder →
Da die Lachsforelle mit anderen Futtermitteln gefüttert wird, wie zum Beispiel Garnelen und Krebse, ist das Fischfleisch der Lachsforelle rosa – genau wie beim Lachs.

Forelle: eine verantwortungsvolle Wahl

Die Forelle ist eine Fischart, die als frischer oder geräucherter Fisch bekannt ist. Als geräucherter Fisch ist die Forelle als Forellenfilet oft neben Makrelenfilet und Aalfilet zu finden; als frischer Fisch liegt der Fisch meist geputzt als Ganzes in der Frischfischvitrine.  Die Forelle ist nicht nur ein sehr vielseitiger Fisch – er kann auch geräuchert, […]

Lees verder →

Surinamische Fischarten – Was ist der beliebteste geräucherte und getrocknete Fisch?

Surinamische Fischarten sind nicht nur in der Karibik beliebt. Auch bei uns in Europa gibt es groĂźe surinamische (vor allem in den Niederlanden) und afrikanische Gemeinschaften. In diesem Artikel sprechen wir ĂĽber die beliebtesten surinamischen Fischarten. Nicht nur der tiefgefrorene und unverarbeitete Fisch steht hier im Mittelpunkt – auch getrockneter und geräucherter surinamischer Fisch wird […]

Lees verder →

Surinamische Fischarten – Was ist der beliebteste geräucherte und getrocknete Fisch?

Surinamische Fischarten sind nicht nur in der Karibik beliebt. Auch bei uns in Europa gibt es groĂźe surinamische (vor allem in den Niederlanden) und afrikanische Gemeinschaften. In diesem Artikel sprechen wir ĂĽber die beliebtesten surinamischen Fischarten. Nicht nur der tiefgefrorene und unverarbeitete Fisch steht hier im Mittelpunkt – auch getrockneter und geräucherter surinamischer Fisch wird […]

Lees verder →

Black Tigers und Vannamei-Garnelen – alles, was Sie wissen müssen

Sie betreiben ein eigenes Geschäft oder sind Einkäufer bei einem Einzelhändler. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Lieferanten mit jeweils einem eigenen Preis und Qualität der Garnelen. Aber was sind die wichtigsten Merkmale von Garnelen, worin sich GroĂźhändler unterscheiden? Und was mĂĽssen Sie als Einkäufer wissen? In diesem Artikel erklären wir alles, was Sie ĂĽber […]

Lees verder →

Black Tigers und Vannamei-Garnelen – alles, was Sie wissen müssen

Sie betreiben ein eigenes Geschäft oder sind Einkäufer bei einem Einzelhändler. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Lieferanten mit jeweils einem eigenen Preis und Qualität der Garnelen. Aber was sind die wichtigsten Merkmale von Garnelen, worin sich GroĂźhändler unterscheiden? Und was mĂĽssen Sie als Einkäufer wissen? In diesem Artikel erklären wir alles, was Sie ĂĽber […]

Lees verder →
Der Pangasius gehört zur Familie der Riesenwelse.

Pangasius – die Familie der Riesenwelse

Die Geschichte des Pangasius Der Pangasius ist derzeit der vielleicht beliebteste Zuchtfisch. Der Fisch ist keine niederländische Spezialität, aber wegen seines neutralen Geschmacks und der einfachen Zubereitung gab es in den letzten Jahren immer mehr Pangasius in den Supermarktregalen zu kaufen.  Auch in Fischgeschäften ist der Pangasius noch immer in vielen Variationen in der Theke […]

Lees verder →
Der Pangasius gehört zur Familie der Riesenwelse.

Pangasius – die Familie der Riesenwelse

Die Geschichte des Pangasius Der Pangasius ist derzeit der vielleicht beliebteste Zuchtfisch. Der Fisch ist keine niederländische Spezialität, aber wegen seines neutralen Geschmacks und der einfachen Zubereitung gab es in den letzten Jahren immer mehr Pangasius in den Supermarktregalen zu kaufen.  Auch in Fischgeschäften ist der Pangasius noch immer in vielen Variationen in der Theke […]

Lees verder →
Copyright © 2022 Mooijer-Volendam

Warenkorb

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.