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Wissensdatenbank

fruit spring rolls

Reispapier: die perfekte Packung fĂŒr feine kulinarische Kreationen 

In unserem neuen Blogbeitrag ĂŒber Jasminreis haben Sie bereits Einblick in unser neues Trockensortiment erhalten. Eine neue Produktkategorie neben hochwertigen frischen Fischprodukten, MeeresfrĂŒchten und verschiedenen gerĂ€ucherten Fischarten. All das, um unserer Kundschaft, also Ihnen, den Einkauf noch angenehmer zu machen.  Reispapier von hoher QualitĂ€t einkaufen Wie auch bei unseren frischen und gerĂ€ucherten Fischprodukten setzen wir […]

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fruit spring rolls

Reispapier: die perfekte Packung fĂŒr feine kulinarische Kreationen 

In unserem neuen Blogbeitrag ĂŒber Jasminreis haben Sie bereits Einblick in unser neues Trockensortiment erhalten. Eine neue Produktkategorie neben hochwertigen frischen Fischprodukten, MeeresfrĂŒchten und verschiedenen gerĂ€ucherten Fischarten. All das, um unserer Kundschaft, also Ihnen, den Einkauf noch angenehmer zu machen.  Reispapier von hoher QualitĂ€t einkaufen Wie auch bei unseren frischen und gerĂ€ucherten Fischprodukten setzen wir […]

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rijstnoedels

Die ĂŒberraschende Welt der Reisnudeln: Entdecken Sie unser umfangreiches Angebot

Reisnudeln sind eine Art von Nudeln, die aus Reismehl und Wasser hergestellt werden. In der asiatischen KĂŒche kommen sie oft auf den Tisch und werden gern fĂŒr Speisen wie Nudelsuppe, Wokgerichte, FrĂŒhlingsrollen und Salaten genutzt. Reisnudeln gibt‘s in verschiedenen Dicken – von dĂŒnnen, vermicelliĂ€hnlichen Nudeln bis hin zu breiteren, flachen Nudeln. Reisnudeln von Top-QualitĂ€t Bei […]

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rijstnoedels

Die ĂŒberraschende Welt der Reisnudeln: Entdecken Sie unser umfangreiches Angebot

Reisnudeln sind eine Art von Nudeln, die aus Reismehl und Wasser hergestellt werden. In der asiatischen KĂŒche kommen sie oft auf den Tisch und werden gern fĂŒr Speisen wie Nudelsuppe, Wokgerichte, FrĂŒhlingsrollen und Salaten genutzt. Reisnudeln gibt‘s in verschiedenen Dicken – von dĂŒnnen, vermicelliĂ€hnlichen Nudeln bis hin zu breiteren, flachen Nudeln. Reisnudeln von Top-QualitĂ€t Bei […]

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Zander

Der Zander: Merkmale, Lebensraum und Fischerei 

Der Zander ist ein beliebter Fang unter Sportfischern und steht aufgrund seines hervorragenden Geschmacks auch in der Gastronomie hoch im Kurs. Der Zander ist ein Raubfisch, der in SĂŒĂŸwasser sowohl in Europa als auch in Asien vorkommt. Der Zander hat einen auffĂ€llig langgestreckten Körper und breiten Kopf mit einem großen Maul voller scharfer ZĂ€hnen. Kann […]

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Zander

Der Zander: Merkmale, Lebensraum und Fischerei 

Der Zander ist ein beliebter Fang unter Sportfischern und steht aufgrund seines hervorragenden Geschmacks auch in der Gastronomie hoch im Kurs. Der Zander ist ein Raubfisch, der in SĂŒĂŸwasser sowohl in Europa als auch in Asien vorkommt. Der Zander hat einen auffĂ€llig langgestreckten Körper und breiten Kopf mit einem großen Maul voller scharfer ZĂ€hnen. Kann […]

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Die kulinarische Vielseitigkeit von Jasminreis

Die Vielfalt des Jasminreises: von Thailand bis nach Kambodscha

Wir bieten nicht nur frische Fischprodukte, MeeresfrĂŒchte und verschiedene gerĂ€ucherte Fischarten – Mooijer-Volendam hat sein Sortiment vor kurzem wieder erweitert. Werfen Sie einen Blick auf unser komplettes Trockensortiment: Von Produkten wie Reis, Nudeln und Vermicelli bis hin zu Saucen, Öl und Essig und verschiedenen KrĂ€utern und GewĂŒrzen. All das, um unseren Kunden und EinkĂ€ufern – […]

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Die kulinarische Vielseitigkeit von Jasminreis

Die Vielfalt des Jasminreises: von Thailand bis nach Kambodscha

Wir bieten nicht nur frische Fischprodukte, MeeresfrĂŒchte und verschiedene gerĂ€ucherte Fischarten – Mooijer-Volendam hat sein Sortiment vor kurzem wieder erweitert. Werfen Sie einen Blick auf unser komplettes Trockensortiment: Von Produkten wie Reis, Nudeln und Vermicelli bis hin zu Saucen, Öl und Essig und verschiedenen KrĂ€utern und GewĂŒrzen. All das, um unseren Kunden und EinkĂ€ufern – […]

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Der Heilbutt: ein kulinarisches Meisterwerk.

Der Heilbutt: ein kulinarisches Meisterwerk

Der Heilbutt ist ein exklusiver Fisch, der fĂŒr seinen zarten Geschmack und seine vielfĂ€ltigen Einsatzmöglichkeiten in der KĂŒche bekannt ist. Mit seiner beeindruckenden GrĂ¶ĂŸe und seinen einzigartigen Eigenschaften steht der Heilbutt unter Feinschmeckern hoch im Kurs. Als KĂ€uferIn von Heilbutt sollten Sie wissen, worauf Sie beim Kauf von frischem Heilbutt und gerĂ€uchertem Heilbutt achten mĂŒssen. […]

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Der Heilbutt: ein kulinarisches Meisterwerk.

Der Heilbutt: ein kulinarisches Meisterwerk

Der Heilbutt ist ein exklusiver Fisch, der fĂŒr seinen zarten Geschmack und seine vielfĂ€ltigen Einsatzmöglichkeiten in der KĂŒche bekannt ist. Mit seiner beeindruckenden GrĂ¶ĂŸe und seinen einzigartigen Eigenschaften steht der Heilbutt unter Feinschmeckern hoch im Kurs. Als KĂ€uferIn von Heilbutt sollten Sie wissen, worauf Sie beim Kauf von frischem Heilbutt und gerĂ€uchertem Heilbutt achten mĂŒssen. […]

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Die Unterschiede zwischen Steinbutt, Heilbutt und Glattbutt

Es wird aufgetischt: Steinbutt!

So einen exklusiven Fisch hat man nicht aller Tage auf dem Teller liegen. Dieser runde Plattfisch ist eine wahre Delikatesse und eine Bereicherung fĂŒr jedes Gericht in der KĂŒche. Steinbutt ist teuer – daher ist es wichtig, dass Sie als KĂ€ufer von Steinbutt wissen, was Sie fĂŒr Ihr Geld bekommen. Worauf sollten Sie beim Kauf […]

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Die Unterschiede zwischen Steinbutt, Heilbutt und Glattbutt

Es wird aufgetischt: Steinbutt!

So einen exklusiven Fisch hat man nicht aller Tage auf dem Teller liegen. Dieser runde Plattfisch ist eine wahre Delikatesse und eine Bereicherung fĂŒr jedes Gericht in der KĂŒche. Steinbutt ist teuer – daher ist es wichtig, dass Sie als KĂ€ufer von Steinbutt wissen, was Sie fĂŒr Ihr Geld bekommen. Worauf sollten Sie beim Kauf […]

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Was ist Wittling?

Wahnsinniger Wittling-Geschmack

Wittling ist keine Fischart, die man oft auf den Werbeplakaten in FischlĂ€den sieht. Dennoch kommt der Wittling in der KĂŒche oft zum Einsatz – hauptsĂ€chlich in Form von Fischgerichten oder fĂŒr den beliebten hollĂ€ndisch Kibbeling. Der Grund dafĂŒr, dass das Wort „Wittling“ in GeschĂ€ften nirgends prominent zur Schau steht, liegt darin, dass diese Fischart aufgrund […]

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Was ist Wittling?

Wahnsinniger Wittling-Geschmack

Wittling ist keine Fischart, die man oft auf den Werbeplakaten in FischlĂ€den sieht. Dennoch kommt der Wittling in der KĂŒche oft zum Einsatz – hauptsĂ€chlich in Form von Fischgerichten oder fĂŒr den beliebten hollĂ€ndisch Kibbeling. Der Grund dafĂŒr, dass das Wort „Wittling“ in GeschĂ€ften nirgends prominent zur Schau steht, liegt darin, dass diese Fischart aufgrund […]

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Tilapiafilet

Zeit fĂŒr Tilapia

Tilapia, auch bekannt als Buntbarsch, teilt sich zusammen mit dem Pangasius den Thron der beliebtesten Zuchtfischarten der heutigen Zeit. In Sachen Kulinarik gehört er zu einer niedrigeren Kategorie als etwa der Wolfsbarsch, die Goldbrasse oder der Kabeljau – dennoch ist der Tilapia sicherlich kein Fisch, den man außer Acht lassen sollte. Das feste Fleisch lĂ€sst […]

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Tilapiafilet

Zeit fĂŒr Tilapia

Tilapia, auch bekannt als Buntbarsch, teilt sich zusammen mit dem Pangasius den Thron der beliebtesten Zuchtfischarten der heutigen Zeit. In Sachen Kulinarik gehört er zu einer niedrigeren Kategorie als etwa der Wolfsbarsch, die Goldbrasse oder der Kabeljau – dennoch ist der Tilapia sicherlich kein Fisch, den man außer Acht lassen sollte. Das feste Fleisch lĂ€sst […]

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In den Niederlanden ist der beliebte Speisefisch, der als Wolfsbarsch verkauft und verzehrt wird, ausschließlich europĂ€ischer Wolfsbarsch.

Wilder oder gezĂŒchteter Wolfsbarsch?

Wolfsbarsch ist ein enorm beliebter Fisch in ganz Europa. Besonders in LĂ€ndern wie Spanien und Griechenland findet man den tagesfrischen Fisch in den Vitrinen bei vielen (Fisch-)Restaurants. Auch bei uns in den Niederlanden findet man Wolfsbarsch immer hĂ€ufiger auf der Speisekarte.  Woher kommt der beliebte Wolfsbarsch ursprĂŒnglich? Und kommt der prachtvolle, frisch ausgestellte Wolfsbarsch aus […]

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In den Niederlanden ist der beliebte Speisefisch, der als Wolfsbarsch verkauft und verzehrt wird, ausschließlich europĂ€ischer Wolfsbarsch.

Wilder oder gezĂŒchteter Wolfsbarsch?

Wolfsbarsch ist ein enorm beliebter Fisch in ganz Europa. Besonders in LĂ€ndern wie Spanien und Griechenland findet man den tagesfrischen Fisch in den Vitrinen bei vielen (Fisch-)Restaurants. Auch bei uns in den Niederlanden findet man Wolfsbarsch immer hĂ€ufiger auf der Speisekarte.  Woher kommt der beliebte Wolfsbarsch ursprĂŒnglich? Und kommt der prachtvolle, frisch ausgestellte Wolfsbarsch aus […]

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Scholle

Scholle: lieber gefroren oder frisch?

Frische Scholle ist ein köstlicher Fisch, der als Ganzes (verzehrfertig) oder als Filet zubereitet werden kann. Heutzutage entscheiden sich immer mehr Menschen fĂŒr verzehrfertige Schollenfilets: LĂ€stige GrĂ€ten sind dabei kein Problem und die Filets können einfach in jedem Gericht eingearbeitet werden.  Sind Sie als EinkĂ€ufer auf der Suche nach frischer (ganzer) Scholle oder tiefgefrorener Scholle […]

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Scholle

Scholle: lieber gefroren oder frisch?

Frische Scholle ist ein köstlicher Fisch, der als Ganzes (verzehrfertig) oder als Filet zubereitet werden kann. Heutzutage entscheiden sich immer mehr Menschen fĂŒr verzehrfertige Schollenfilets: LĂ€stige GrĂ€ten sind dabei kein Problem und die Filets können einfach in jedem Gericht eingearbeitet werden.  Sind Sie als EinkĂ€ufer auf der Suche nach frischer (ganzer) Scholle oder tiefgefrorener Scholle […]

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Seeteufel

MonstermĂ€ĂŸig lecker: Seeteufel oder Seewolf

Seeteufel und Seewolf: zwei Fische, die ihren Namen ihrem bemerkenswerten Aussehen zu verdanken haben. Man kennt sie auch unter der Bezeichnung „hĂ€ssliches Entlein“ in der Fischwelt. Und so ganz unberechtigt ist das nicht. Dass der Schein jedoch oft trĂŒgt, wird an diesem Vorurteil wieder mehr als deutlich: Seeteufel und Seewolf sind beide wirklich köstliche Fische […]

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Seeteufel

MonstermĂ€ĂŸig lecker: Seeteufel oder Seewolf

Seeteufel und Seewolf: zwei Fische, die ihren Namen ihrem bemerkenswerten Aussehen zu verdanken haben. Man kennt sie auch unter der Bezeichnung „hĂ€ssliches Entlein“ in der Fischwelt. Und so ganz unberechtigt ist das nicht. Dass der Schein jedoch oft trĂŒgt, wird an diesem Vorurteil wieder mehr als deutlich: Seeteufel und Seewolf sind beide wirklich köstliche Fische […]

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Fines de Claires

Die exklusive Auster

Austern: Jeder kennt sie, aber die wenigsten haben sie schon einmal probiert. Auch wenn sie im Alltag als nicht sehr ĂŒblich oder schwierig zu bekommen scheint, ist eine Auster eine Delikatesse, die jeder einmal probiert haben sollte. Der salzige Geschmack der Auster ist wahrhaft einzigartig.  Da Austern bei uns in den Niederlanden immer beliebter werden, […]

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Fines de Claires

Die exklusive Auster

Austern: Jeder kennt sie, aber die wenigsten haben sie schon einmal probiert. Auch wenn sie im Alltag als nicht sehr ĂŒblich oder schwierig zu bekommen scheint, ist eine Auster eine Delikatesse, die jeder einmal probiert haben sollte. Der salzige Geschmack der Auster ist wahrhaft einzigartig.  Da Austern bei uns in den Niederlanden immer beliebter werden, […]

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