Zoekresultaten voor ‘noedels’
78 resultaten
-
Sojasaus: dé smaakmaker uit de Aziatische keuken
https://www.mooijer.nl/kennisbank/sojasaus-de-smaakmaker-uit-de-aziatische-keuken/
Sojasaus is de bekendste smaakmaker uit de Aziatische keuken. Sterker nog: het is een onmisbaar ingrediënt. Deze donkerkleurige, hartige én zoete saus is gemaakt van gefermenteerde sojabonen en kent een lange geschiedenis. Van de oorsprong in het oude China tot de wereldwijde populariteit van vandaag: sojasaus heeft een lange weg afgelegd om te staan waar […]
-
Sesamzaad: oeroud voedzaam product met sterke smaak
https://www.mooijer.nl/kennisbank/sesamzaad-oeroud-voedzaam-product-met-sterke-smaak/
Sesamzaad voegt een unieke twist toe aan gerechten over de hele wereld. Deze kleine, ovale zaadjes van de sesamplant kennen een rijke geschiedenis en zijn een van de oudste gewassen ter wereld. Na hun oorsprong in Afrika zijn ze nu wereldwijd verspreid en spelen ze een belangrijke rol in verschillende keukens. In dit artikel gaan […]
-
Rijstpapier: een delicate omhulling voor iedere culinaire creatie
https://www.mooijer.nl/kennisbank/rijstpapier-een-delicate-omhulling-voor-iedere-culinaire-creatie/
In onze nieuwe blog over jasmijnrijst kreeg u al een eerste kijkje in ons nieuwe droogassortiment. Als aanvulling op onze hoogwaardige verse visproducten, onze schaal- en schelpdieren en diverse gerookte vissoorten heeft Mooijer-Volendam zeer recent haar assortiment opnieuw uitgebreid. Alles om het voor onze klanten en inkopers zoals u nóg makkelijker te maken. Rijstpapier van […]
-
De diversiteit van jasmijnrijst; van Thailand naar Cambodja
https://www.mooijer.nl/kennisbank/de-diversiteit-van-jasmijnrijst-van-thailand-naar-cambodja/
Naast verse visproducten, onze schaal- en schelpdieren en diverse gerookte vissoorten heeft Mooijer-Volendam zeer recent haar assortiment opnieuw uitgebreid. Maak kennis met ons complete droogassortiment: met producten zoals rijst, noedels en vermicelli tot sauzen, olie en azijn en diverse kruiden en specerijen. Alles om het voor onze klanten en inkopers zoals u nóg makkelijker te […]
-
Gyoza: de Japanse dumpling
https://www.mooijer.nl/kennisbank/gyoza-de-japanse-dumpling/
Wat zijn dumplings? Waar komen dumplings vandaan en welke dumplings zijn het populairst? Drie vragen die voor u als inkoper belangrijk zijn om te weten en die in onderstaand artikel uitgebreid beantwoord worden. Gyoza is een Japanse dumpling die valt onder de categorie ‘Dim Sum’. Dim Sum-producten zijn al sinds jaar en dag enorm populair […]
-
Een vis in opkomst: de rode mul
https://www.mooijer.nl/kennisbank/een-vis-in-opkomst-de-rode-mul/
Rode mul: waar komt deze bijzondere vis vandaan? De rode mul heeft een prachtig onderscheidend uiterlijk en heeft zelfs iets weg van een tropisch visje. Echter, niets is minder waar. De laatste jaren wordt de rode mul zelfs met grote regelmaat gevangen in onze ‘eigen’ Noordzee. Waar komt dit bijzondere rode visje oorspronkelijk vandaan en […]