Wissensdatenbank
Die überraschende Welt der Reisnudeln: Entdecken Sie unser umfangreiches Angebot
Reisnudeln sind eine Art von Nudeln, die aus Reismehl und Wasser hergestellt werden. In der asiatischen Küche kommen sie oft auf den Tisch und werden gern für Speisen wie Nudelsuppe, Wokgerichte, Frühlingsrollen und Salaten genutzt. Reisnudeln gibt‘s in verschiedenen Dicken – von dünnen, vermicelliähnlichen Nudeln bis hin zu breiteren, flachen Nudeln. Reisnudeln von Top-Qualität Bei […]
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Die überraschende Welt der Reisnudeln: Entdecken Sie unser umfangreiches Angebot
Reisnudeln sind eine Art von Nudeln, die aus Reismehl und Wasser hergestellt werden. In der asiatischen Küche kommen sie oft auf den Tisch und werden gern für Speisen wie Nudelsuppe, Wokgerichte, Frühlingsrollen und Salaten genutzt. Reisnudeln gibt‘s in verschiedenen Dicken – von dünnen, vermicelliähnlichen Nudeln bis hin zu breiteren, flachen Nudeln. Reisnudeln von Top-Qualität Bei […]
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Der Zander: Merkmale, Lebensraum und Fischerei
Der Zander ist ein beliebter Fang unter Sportfischern und steht aufgrund seines hervorragenden Geschmacks auch in der Gastronomie hoch im Kurs. Der Zander ist ein Raubfisch, der in Süßwasser sowohl in Europa als auch in Asien vorkommt. Der Zander hat einen auffällig langgestreckten Körper und breiten Kopf mit einem großen Maul voller scharfer Zähnen. Kann […]
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Der Zander: Merkmale, Lebensraum und Fischerei
Der Zander ist ein beliebter Fang unter Sportfischern und steht aufgrund seines hervorragenden Geschmacks auch in der Gastronomie hoch im Kurs. Der Zander ist ein Raubfisch, der in Süßwasser sowohl in Europa als auch in Asien vorkommt. Der Zander hat einen auffällig langgestreckten Körper und breiten Kopf mit einem großen Maul voller scharfer Zähnen. Kann […]
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Die Vielfalt des Jasminreises: von Thailand bis nach Kambodscha
Wir bieten nicht nur frische Fischprodukte, Meeresfrüchte und verschiedene geräucherte Fischarten – Mooijer-Volendam hat sein Sortiment vor kurzem wieder erweitert. Werfen Sie einen Blick auf unser komplettes Trockensortiment: Von Produkten wie Reis, Nudeln und Vermicelli bis hin zu Saucen, Öl und Essig und verschiedenen Kräutern und Gewürzen. All das, um unseren Kunden und Einkäufern – […]
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Die Vielfalt des Jasminreises: von Thailand bis nach Kambodscha
Wir bieten nicht nur frische Fischprodukte, Meeresfrüchte und verschiedene geräucherte Fischarten – Mooijer-Volendam hat sein Sortiment vor kurzem wieder erweitert. Werfen Sie einen Blick auf unser komplettes Trockensortiment: Von Produkten wie Reis, Nudeln und Vermicelli bis hin zu Saucen, Öl und Essig und verschiedenen Kräutern und Gewürzen. All das, um unseren Kunden und Einkäufern – […]
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Der Heilbutt: ein kulinarisches Meisterwerk
Der Heilbutt ist ein exklusiver Fisch, der für seinen zarten Geschmack und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche bekannt ist. Mit seiner beeindruckenden Größe und seinen einzigartigen Eigenschaften steht der Heilbutt unter Feinschmeckern hoch im Kurs. Als KäuferIn von Heilbutt sollten Sie wissen, worauf Sie beim Kauf von frischem Heilbutt und geräuchertem Heilbutt achten müssen. […]
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Der Heilbutt: ein kulinarisches Meisterwerk
Der Heilbutt ist ein exklusiver Fisch, der für seinen zarten Geschmack und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche bekannt ist. Mit seiner beeindruckenden Größe und seinen einzigartigen Eigenschaften steht der Heilbutt unter Feinschmeckern hoch im Kurs. Als KäuferIn von Heilbutt sollten Sie wissen, worauf Sie beim Kauf von frischem Heilbutt und geräuchertem Heilbutt achten müssen. […]
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Es wird aufgetischt: Steinbutt!
So einen exklusiven Fisch hat man nicht aller Tage auf dem Teller liegen. Dieser runde Plattfisch ist eine wahre Delikatesse und eine Bereicherung für jedes Gericht in der Küche. Steinbutt ist teuer – daher ist es wichtig, dass Sie als Käufer von Steinbutt wissen, was Sie für Ihr Geld bekommen. Worauf sollten Sie beim Kauf […]
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Es wird aufgetischt: Steinbutt!
So einen exklusiven Fisch hat man nicht aller Tage auf dem Teller liegen. Dieser runde Plattfisch ist eine wahre Delikatesse und eine Bereicherung für jedes Gericht in der Küche. Steinbutt ist teuer – daher ist es wichtig, dass Sie als Käufer von Steinbutt wissen, was Sie für Ihr Geld bekommen. Worauf sollten Sie beim Kauf […]
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Wahnsinniger Wittling-Geschmack
Wittling ist keine Fischart, die man oft auf den Werbeplakaten in Fischläden sieht. Dennoch kommt der Wittling in der Küche oft zum Einsatz – hauptsächlich in Form von Fischgerichten oder für den beliebten holländisch Kibbeling. Der Grund dafür, dass das Wort „Wittling“ in Geschäften nirgends prominent zur Schau steht, liegt darin, dass diese Fischart aufgrund […]
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Wahnsinniger Wittling-Geschmack
Wittling ist keine Fischart, die man oft auf den Werbeplakaten in Fischläden sieht. Dennoch kommt der Wittling in der Küche oft zum Einsatz – hauptsächlich in Form von Fischgerichten oder für den beliebten holländisch Kibbeling. Der Grund dafür, dass das Wort „Wittling“ in Geschäften nirgends prominent zur Schau steht, liegt darin, dass diese Fischart aufgrund […]
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Zeit für Tilapia
Tilapia, auch bekannt als Buntbarsch, teilt sich zusammen mit dem Pangasius den Thron der beliebtesten Zuchtfischarten der heutigen Zeit. In Sachen Kulinarik gehört er zu einer niedrigeren Kategorie als etwa der Wolfsbarsch, die Goldbrasse oder der Kabeljau – dennoch ist der Tilapia sicherlich kein Fisch, den man außer Acht lassen sollte. Das feste Fleisch lässt […]
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Zeit für Tilapia
Tilapia, auch bekannt als Buntbarsch, teilt sich zusammen mit dem Pangasius den Thron der beliebtesten Zuchtfischarten der heutigen Zeit. In Sachen Kulinarik gehört er zu einer niedrigeren Kategorie als etwa der Wolfsbarsch, die Goldbrasse oder der Kabeljau – dennoch ist der Tilapia sicherlich kein Fisch, den man außer Acht lassen sollte. Das feste Fleisch lässt […]
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Wilder oder gezüchteter Wolfsbarsch?
Wolfsbarsch ist ein enorm beliebter Fisch in ganz Europa. Besonders in Ländern wie Spanien und Griechenland findet man den tagesfrischen Fisch in den Vitrinen bei vielen (Fisch-)Restaurants. Auch bei uns in den Niederlanden findet man Wolfsbarsch immer häufiger auf der Speisekarte. Woher kommt der beliebte Wolfsbarsch ursprünglich? Und kommt der prachtvolle, frisch ausgestellte Wolfsbarsch aus […]
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Wilder oder gezüchteter Wolfsbarsch?
Wolfsbarsch ist ein enorm beliebter Fisch in ganz Europa. Besonders in Ländern wie Spanien und Griechenland findet man den tagesfrischen Fisch in den Vitrinen bei vielen (Fisch-)Restaurants. Auch bei uns in den Niederlanden findet man Wolfsbarsch immer häufiger auf der Speisekarte. Woher kommt der beliebte Wolfsbarsch ursprünglich? Und kommt der prachtvolle, frisch ausgestellte Wolfsbarsch aus […]
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Scholle: lieber gefroren oder frisch?
Frische Scholle ist ein köstlicher Fisch, der als Ganzes (verzehrfertig) oder als Filet zubereitet werden kann. Heutzutage entscheiden sich immer mehr Menschen für verzehrfertige Schollenfilets: Lästige Gräten sind dabei kein Problem und die Filets können einfach in jedem Gericht eingearbeitet werden. Sind Sie als Einkäufer auf der Suche nach frischer (ganzer) Scholle oder tiefgefrorener Scholle […]
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Scholle: lieber gefroren oder frisch?
Frische Scholle ist ein köstlicher Fisch, der als Ganzes (verzehrfertig) oder als Filet zubereitet werden kann. Heutzutage entscheiden sich immer mehr Menschen für verzehrfertige Schollenfilets: Lästige Gräten sind dabei kein Problem und die Filets können einfach in jedem Gericht eingearbeitet werden. Sind Sie als Einkäufer auf der Suche nach frischer (ganzer) Scholle oder tiefgefrorener Scholle […]
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Monstermäßig lecker: Seeteufel oder Seewolf
Seeteufel und Seewolf: zwei Fische, die ihren Namen ihrem bemerkenswerten Aussehen zu verdanken haben. Man kennt sie auch unter der Bezeichnung „hässliches Entlein“ in der Fischwelt. Und so ganz unberechtigt ist das nicht. Dass der Schein jedoch oft trügt, wird an diesem Vorurteil wieder mehr als deutlich: Seeteufel und Seewolf sind beide wirklich köstliche Fische […]
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Monstermäßig lecker: Seeteufel oder Seewolf
Seeteufel und Seewolf: zwei Fische, die ihren Namen ihrem bemerkenswerten Aussehen zu verdanken haben. Man kennt sie auch unter der Bezeichnung „hässliches Entlein“ in der Fischwelt. Und so ganz unberechtigt ist das nicht. Dass der Schein jedoch oft trügt, wird an diesem Vorurteil wieder mehr als deutlich: Seeteufel und Seewolf sind beide wirklich köstliche Fische […]
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Die exklusive Auster
Austern: Jeder kennt sie, aber die wenigsten haben sie schon einmal probiert. Auch wenn sie im Alltag als nicht sehr üblich oder schwierig zu bekommen scheint, ist eine Auster eine Delikatesse, die jeder einmal probiert haben sollte. Der salzige Geschmack der Auster ist wahrhaft einzigartig. Da Austern bei uns in den Niederlanden immer beliebter werden, […]
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Die exklusive Auster
Austern: Jeder kennt sie, aber die wenigsten haben sie schon einmal probiert. Auch wenn sie im Alltag als nicht sehr üblich oder schwierig zu bekommen scheint, ist eine Auster eine Delikatesse, die jeder einmal probiert haben sollte. Der salzige Geschmack der Auster ist wahrhaft einzigartig. Da Austern bei uns in den Niederlanden immer beliebter werden, […]
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Die Vielfalt der Dorade
Vor nicht allzu langer Zeit haben wir einen Artikel über den Wolfsbarsch für Sie geschrieben: wie dieser beliebte Fisch aus Spanien und Griechenland bei uns in den Niederlanden immer beliebter wird und was man mit dem Fisch so alles zaubern kann. Seine Vielseitigkeit und sein sehr feiner Geschmack machen den Wolfsbarsch zu einer echten Beliebtheit. […]
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Die Vielfalt der Dorade
Vor nicht allzu langer Zeit haben wir einen Artikel über den Wolfsbarsch für Sie geschrieben: wie dieser beliebte Fisch aus Spanien und Griechenland bei uns in den Niederlanden immer beliebter wird und was man mit dem Fisch so alles zaubern kann. Seine Vielseitigkeit und sein sehr feiner Geschmack machen den Wolfsbarsch zu einer echten Beliebtheit. […]
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