Zoekresultaten voor soep | Pagina 2 van 4

De vraag naar diepvriesgroenten blijft groeien en MOOIJER speelt hierop in. MOOIJER erkend het feit dat diepvriesgroenten niet alleen handig en lang houdbaar zijn, maar ook dat ze veelzijdig en voedzaam zijn. In dit artikel wordt productkennis over sugar snaps, edamame en lotuswortel besproken.

Rijstmeel: geliefd basisingrediënt uit de Azië

https://www.mooijer.nl/kennisbank/rijstmeel-geliefd-basisingredient-uit-de-azie/

Rijstmeel is een fijngemalen poeder van rijstkorrels en kent een lange traditie in de Aziatische keuken. Als hoofdingrediënt voor enorm veel gerechten én als glutenvrij alternatief voor tarwemeel wordt rijstmeel steeds populairder in keukens wereldwijd. Van luchtige pannenkoeken tot Japanse mochi: rijstmeel is bij recht een onmisbaar ingrediënt.

Rivierkreeft: van invasieve plaag tot culinaire delicatesse

https://www.mooijer.nl/kennisbank/rivierkreeft-van-invasieve-plaag-tot-culinaire-delicatesse/

Rivierkreeft is een kleine maar smaakvolle delicatesse die steeds vaker op het menu verschijnt. Oorspronkelijk hoorden de soorten die we hier nu vinden niet in ons landschap thuis, maar toch wemelt het er inmiddels van in de Nederlandse sloten, meren en rivieren. In de vorige eeuw zijn ze door menselijk handelen geïntroduceerd, en dankzij hun aanpassingsvermogen en het ontbreken van natuurlijke vijanden konden ze zich razendsnel verspreiden.

Limoenbladeren: Exotische smaakmaker uit Zuidoost-Azië

https://www.mooijer.nl/kennisbank/limoenbladeren-exotische-smaakmaker-uit-zuidoost-azie/

Limoenbladeren, ook bekend als kaffir- of makrut-limoenbladeren, zijn een onmisbaar ingrediënt in de Zuidoost-Aziatische keuken. Dankzij hun intense citrusaroma en opvallende dubbele bladvorm voegen ze een frisheid toe aan voornamelijk Aziatischea gerechten. Hoewel verse blaadjes in Nederland soms lastig te vinden zijn, bieden bevroren limoenbladeren een uitstekend alternatief dat de smaak goed behoudt.

Chilisaus: de bekendste Oosterse smaakmaker

https://www.mooijer.nl/kennisbank/chilisaus-de-bekendste-oosterse-smaakmaker/

Chilisaus is een van de populairste smaakmakers ter wereld. Het is een zoete, pittige saus die zijn kenmerkende smaak krijgt van chilipepers. Er bestaan tientallen varianten van: sommige chilisausen zijn mild, anderen juist extreem heet. Wat ze allemaal gemeen hebben, is die mooie combinatie van pittigheid en een subtiele zoetheid. Onderwerpen die in dit artikel […]

Zeewier: het groene goud uit de oceaan

https://www.mooijer.nl/kennisbank/zeewier-het-groene-goud-uit-de-oceaan/

Zeewier staat in Oosterse landen bekend als het ‘groene wonder uit de oceaan’. Het is niet alleen een superfood bomvol voedingsstoffen, maar óók een duurzaam product dat goed is voor de planeet. Van sushi tot smoothies en van chips tot salade: zeewier verovert keukens over de hele wereld. Lees verder en ontdek waarom zeewier het […]

Zoekresultaten voor ‘soep’

37 resultaten

Instant Noedelsoep Chapagetti

Instant Noedelsoep Kimchi

Pittige Kruidenpasta voor Soep (Thai Tom-Yum)

Soep Poeder

Kreeftensoep

Vissoep

Groenten uit de diepvries: sugar snaps, edamame en lotuswortel

Rijstmeel: geliefd basisingrediënt uit de Azië

Rivierkreeft: van invasieve plaag tot culinaire delicatesse

Limoenbladeren: Exotische smaakmaker uit Zuidoost-Azië

Chilisaus: de bekendste Oosterse smaakmaker

Zeewier: het groene goud uit de oceaan

Winkelwagen