Zoekresultaten voor ‘coquilles’

6 resultaten

Zoeken

• Coquilles, sint-jakobsschelpen en coquilles Saint Jacques

  https://www.mooijer.nl/kennisbank/coquilles-sint-jakobsschelpen-en-coquilles-saint-jacques/

  Tijdens de kerstdagen gingen ze door heel Nederland bij de viswinkels weer als warme broodjes over de toonbank: de razend populaire sint-jakobsschelpen, ook wel coquilles of voluit coquilles Saint Jacques genoemd. De chique naam doet het schelpdier niet tekort: zowel qua smaak als qua voorkomen staat de coquille garant voor een uniek gerecht en een […]

• Coquilles met notenboter in een taartje van filodeeg

  https://www.mooijer.nl/recepten/coquilles-met-notenboter/

  De zachte smaak van coquilles in combinatie met het krokante filodeeg maakt dit gerecht compleet! Wat heb je nodig: coquilles ui 40 gram hazelnoten een strook verse peterselie 80 gram ongezouten roomboter filodeeg zeekraal muffinvormpjes Zo maak je het: Haal de filodeeg uit de diepvries zodat ze kunnen ontdooien. Hak de hazelnoten fijn. Verhit een […]

• Coquillesvlees

  https://www.mooijer.nl/producten/coquillesvlees-6319/

  Coquillesvlees

• Kokkels: het goud van de Wadden

  https://www.mooijer.nl/kennisbank/kokkels-het-goud-van-de-wadden/

  Naast de reeds behandelde coquille, venusschelpen en vongole is het deze maand tijd voor een ander populair schelpdier, namelijk de kokkel. De kokkel kan gezien worden als het Nederlandse broertje van de venusschelp. Qua smaak is er nauwelijks verschil tussen de twee schelpdieren.  Kokkels zijn te vinden in diverse Europese wateren. Kokkels van hoogwaardige kwaliteit […]

• Verse vongole en venusschelpen

  https://www.mooijer.nl/kennisbank/verse-vongole-en-venusschelpen/

  Een tijdje geleden behandelden we in onze Kennisbank uitgebreid de coquille: een uiterst populair schelpdier in Nederland met een Franse naam. Vandaag gaan we het hebben over een ander populair schelpje, namelijk de Venusschelp. Venusschelpen zijn in Nederland veelal bekend onder de Italiaanse naam vongole. Als oer-Italiaans product krijgt dit artikel dan ook een klein […]

• Gebakken inktvisringen

  https://www.mooijer.nl/recepten/gebakken-inktvisringen/

  Zelf gepaneerd Vaak kopen we voorgebakken inktvisringen, maar je kunt ze net zo goed zelf maken. Zo geef je er een eigen twist aan!  Wat heb je nodig: inktvisringen Paprikapoeder glas paneermeel Cajunkruiden glas meel peper en zout citroen Zo maak je het: Meng in een kom de meel, paneermeel, paprikapoeder en peper en zout. Kruid […]