Zoekresultaten voor ‘Indische makreel ’
4 resultaten
-
Horsmakreel – het vergeten visje
https://www.mooijer.nl/kennisbank/horsmakreel-het-vergeten-visje/
Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: horsmakreel is geen makreel of makreelsoort. Naast het feit dat de bekende makreel volledig ingeburgerd is in de Nederlandse keuken, is zowel de afkomst, het uiterlijk, de smaak als de bereiding van de horsmakreel totaal verschillend dan die van de makreel. Wat precies het verschil […]
-
Makreel: een gezonde, duurzame keuze
https://www.mooijer.nl/kennisbank/makreel-een-gezonde-duurzame-keuze/
Makreel is een veelzijdige vis met een uitgesproken eigen smaak. Makreel is een hele zachte vis, rijk aan Omega 3-vetten. De manieren om makreel te bereiden zijn talloos. Gerookte makreel is natuurlijk heel erg bekend, maar verse makreel kan ook gegrild of gebakken worden. Met makreel kun je eigenlijk alle kanten op! Gerookte makreel is […]
-
Een zwak voor zwaardvis
https://www.mooijer.nl/kennisbank/een-zwak-voor-zwaardvis/
Zwaardvis: een bijzondere vis met een bijzonder uiterlijk. Wanneer je een zwaardvis in z’n geheel ziet, is het niet heel verrassend hoe deze vis aan z’n naam gekomen is. Deze spectaculaire vis heeft namelijk een extreem lange bovenkaak in de vorm van een zwaard. Dit bijzondere uiterlijk maakt de vis uiterst populair bij beroeps- en […]
-
Surinaamse vissoorten; wat is de meest populaire gerookte en droge vis?
Surinaamse vissoorten zijn niet alleen populair in het Caribische gebied. Ook hier in Europa leeft een grote Surinaamse en Afrikaanse gemeenschap. In dit artikel bespreken wij de meest populaire Surinaamse vissoorten. Niet alleen de diepgevroren en onbewerkte vis, maar ook de gedroogde en gerookte Surinaamse vis komt uitgebreid aan bod. Onderwerpen die in dit artikel […]