kokkels kopen

Kokkels: het goud van de Wadden

Naast de reeds behandelde coquille, venusschelpen en vongole is het deze maand tijd voor een ander populair schelpdier, namelijk de kokkel. De kokkel kan gezien worden als het Nederlandse broertje van de venusschelp. Qua smaak is er nauwelijks verschil tussen de twee schelpdieren.  Kokkels zijn te vinden in diverse Europese wateren. Kokkels van hoogwaardige kwaliteit […]