Wittling kochen

Was ist Ceviche?

Ceviche ist ein beliebtes Fischgericht, das seinen Ursprung in Südamerika, genauer gesagt in Peru, hat. Ceviche besteht aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten, die in Zitrussaft, meist Limettensaft, „gegart“ werden. Die…
Wahnsinniger Wittling-Geschmack

Wittling ist keine Fischart, die man oft auf den Werbeplakaten in Fischläden sieht. Dennoch kommt der Wittling in der Küche oft zum Einsatz – hauptsächlich in Form von Fischgerichten oder…
Es wird aufgetischt: Steinbutt!

So einen exklusiven Fisch hat man nicht aller Tage auf dem Teller liegen. Dieser runde Plattfisch ist eine wahre Delikatesse und eine Bereicherung für jedes Gericht in der Küche. Steinbutt…

Direkter Kontakt

Mooijer ist ein Fischgroßhandel mit einem äußerst vielfältigen Sortiment. Neben unseren berühmten Spezialitäten wie traditionell geräucherter Makrele, geräuchertem Aal und geräuchertem Lachs bietet Mooijer eine breite Palette an (asiatischen) Tiefkühlprodukten sowie frischen Fischsorten. Alle Aspekte des Handels werden von Mooijer B.V., Ihrem Großhändler für Lebensmittel, abgewickelt.

An unserem Hauptstandort in Volendam sind unsere Zentrale, das Abholzentrum, die handwerkliche Räucherei, die Verarbeitungsabteilung und das Tiefkühllager unter einem Dach vereint. Von hier aus beliefern wir Kunden in ganz Europa mit unseren geräucherten Fischsorten und beliebten Tiefkühlprodukten wie Garnelen, Dim Sum und Tiefkühlgemüse.

Mooijer ist ein starker und flexibler Lieferant für die Gastronomie, Fischhandlungen, den Fachhandel, asiatische Lebensmittelgeschäfte und Einzelhändler.

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Was ist Ceviche?

Wahnsinniger Wittling-Geschmack

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