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Die Nachfrage nach Tiefkühlgemüse wächst weiter und MOOIJER reagiert darauf. MOOIJER erkennt an, dass Tiefkühlgemüse nicht nur praktisch und lange haltbar ist, sondern auch vielseitig und nahrhaft. In diesem Artikel werden Produktinformationen zu Zuckerschoten, Edamame und Lotuswurzel behandelt.
Zuckerschoten sind eine Kreuzung aus Zuckererbsen und Erbsen und werden meist jung geerntet. Zuckerschoten haben eine knackige Textur und einen leicht süßlichen Geschmack und behalten beim Einfrieren (oft IQF) ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Knackigkeit.
Zuckerschoten eignen sich perfekt als Beilage zu Fisch oder asiatischen Gerichten. Blanchieren Sie sie kurz oder braten Sie sie im Wok, damit sie knackig bleiben, oder servieren Sie sie kalt in Salaten mit Sesam, Sojasauce und Limette. Kombinieren Sie Zuckerschoten mit Nudeln oder als Topping auf einer Poké-Bowl.
Edamame sind junge Sojabohnen, die oft in der Schote oder doppelt geschält geliefert werden. Edamame sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen und werden häufig in der asiatischen Küche verwendet.
Edamame werden zunehmend in Salaten und als Snack verwendet, außerdem schmecken sie köstlich in Wokgerichten, Poké Bowls und als Füllung für Dim Sum. Verwenden Sie doppelt geschälte Bohnen in Quinoa-Salaten oder Wraps oder kochen Sie die Hülsen kurz in Salzwasser und servieren Sie sie als Snack mit Meersalz. Fügen Sie Edamame zu Suppen, Currys oder kalt servierten Nudelgerichten hinzu.
Die Lotuswurzel ist der Wurzelstock der Lotusblume und an ihrem dekorativen Lochmuster zu erkennen. Sie hat eine feste und leicht knackige Struktur und einen milden, leicht nussigen Geschmack. Gefrorene Lotuswurzelringe (IQF) behalten ihre Form und lassen sich leicht portionieren.
Wokken Sie die Lotuswurzel mit Sojasauce, Chili und Sesam für eine schnelle asiatische Beilage oder frittieren Sie sie als Lotus-Chips: dünn geschnitten, knusprig und dekorativ. Kombinieren Sie Lotuswurzel in einem Salat mit Vinaigrette oder japanischem Dressing. Lotuswurzel schmeckt auch gut in Tempura, Eintöpfen oder als Beilage.
Tiefkühlgemüse ist länger haltbar ohne Qualitätsverlust, VORAUSGESETZT, es wurde mit IQF richtig eingefroren. Auf diese Weise lässt sich Tiefkühlgemüse auch leicht portionieren und schnell zubereiten, ohne zu viel Schnittverlust oder Verschwendung. Tiefkühlgemüse ist auch außerhalb der jeweiligen Saison erhältlich, sodass Sie es das ganze Jahr über genießen können.
Zuckerschoten, Edamame und Lotuswurzeln aus der Tiefkühltruhe machen es dem Kunden leicht, ohne dass die Qualität darunter leidet. MOOIJER hat ein breites Angebot an Tiefkühlgemüse.
Neugierig geworden? Sehen Sie sich unser Sortiment auf unserer Website www.mooijer.nl an.