Frischer Hering

Verschiedene Arten von Heringsprodukten

Der Hollandse Nieuwe und andere beliebte Heringsprodukte Mitte Juni ist es wieder soweit: der neue Hering bzw. Hollandse Nieuwe kommt (so werden die ersten Matjes der Fangsaison in den Niederlanden genannt). Das ist ein traditionelles niederländisches Produkt. Das erste Heringsfass wird am „Vlaggetjesdag“ (Deutsch: Fähnchentag; ein Straßenfest in Scheveningen) versteigert und kurze Zeit später geht […]