Bei Mooijer-Volendam erwartet Sie ein gro\u00dfes und <\/a>vielf\u00e4ltiges<\/a> Sortiment an Reisnudeln<\/a>. Als Eink\u00e4ufer von Reisnudeln haben Sie die Qual der Wahl. Genau deswegen haben wir f\u00fcr Sie den folgenden Artikel geschrieben, in dem wir Sie durchs Sortiment f\u00fchren.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Entdecken Sie alles \u00fcber die Vielfalt der Reisnudel, die vielen verschiedenen Arten von Reisnudeln und das hochwertige Reisnudelsortiment von Mooijer-Volendam.<\/p>\n\n\n\n In diesem Artikel behandelte Themen: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Nudeln<\/a> sind Lebensmittel, die aus nicht aufgegangenem Teig<\/strong> bestehen und in Wasser gekocht werden \u2013 so weit, so klar. Ihnen ist auch sicher der Name \u201ePasta\u201c aus dem Italienisch gel\u00e4ufig. Je nach Sorte haben Sie die Wahl zwischen frischen und getrockneten Nudeln; manche Nudeln gibt\u2018s in beiden Varianten. Und obwohl Nudeln vor allem aus Italien bekannt sind, ist Asien das Ursprungsland dieses Lebensmittels, wo es seit jeher zu den Grundnahrungsmitteln geh\u00f6rt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n In Deutschland wird das Wort \u201eNudel\u201c fast immer mit \u201ePasta\u201c gleichgesetzt und meint meist eher die italienische Variante. Doch es gibt so viele verschiedene Arten von Nudeln<\/a>, wie z.\u00a0B. Weizennudeln, Eiernudeln, Instantnudeln, Glasnudeln, Kartoffelnudeln, Buchweizennudeln und , last but not least<\/em>, Reisnudeln<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Reisnudeln stehen wegen ihrer leichten Textur und ihres neutralen Geschmacks hoch im Kurs.<\/strong> Sie sind optimal f\u00fcr verschiedenen Saucen, Gem\u00fcse, Fleisch und Meeresfr\u00fcchte. Au\u00dferdem sind sie glutenfrei, wodurch sie sogar f\u00fcr Menschen mit Glutenunvertr\u00e4glichkeit geeignet sind. <\/p>\n\n\n\n Die Wurzeln der Reisnudeln<\/strong> liegen in Asien, wo sie seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil in K\u00fcchen von L\u00e4ndern wie Thailand, Vietnam und China sind. Reisnudeln werden mit (gemahlenem) Reis als Grundzutat hergestellt. Dazu wird das Reismehl einfach mit Wasser vermischt. Dieser Teig wird dann ausgerollt, geschnitten und getrocknet, um die charakteristische Nudelform zu erhalten. Von Region zu Region sieht dieser Prozess etwas anders aus und die Textur der Nudeln unterscheidet sich leicht.<\/p>\n\n\n\n Das Angebot an Reisnudeln weltweit ist \u00fcberraschend vielf\u00e4ltig, mit einer breiten Palette von Sorten, die sich in Dicke<\/strong>, Form<\/strong> und<\/strong> Textur<\/strong> unterscheiden. Die Dicke der Reisnudel hat Einfluss auf die Textur und die Kochzeit. Dickere Nudeln haben in der Regel eine festere Textur und ein bisschen mehr Biss, w\u00e4hrend d\u00fcnne Nudeln weicher und zarter sind. F\u00fcnf Beispiele f\u00fcr beliebte Arten von Reisnudeln in verschiedenen Dicken<\/strong> sind: <\/p>\n\n\n\n Neben der traditionellen flachen Form<\/strong> gibt es auch Reisnudeln in verschiedenen Formen. Da g\u00e4be es runde, flache Bl\u00e4tter f\u00fcr Sommerrollen<\/a> und quadratische Bl\u00e4tter f\u00fcr Gerichte wie vietnamesische Fr\u00fchlingsrollen<\/a>. Dieses Produkt wird auch Reispapier<\/a> genannt.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Die Textur von Reisnudeln reicht von weich und glatt bis z\u00e4h mit Biss. Unterschiedliche Dicken sorgen f\u00fcr unterschiedliche Texturen und Garzeiten. Dicke Nudeln haben in der Regel eine festere Textur, w\u00e4hrend d\u00fcnne Nudeln zarter sind. Manche Reisnudeln m\u00fcssen nur kurz in hei\u00dfem Wasser eingeweicht werden, w\u00e4hrend andere ein paar kurze Minuten kochen m\u00fcssen, um die richtige Textur zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n Doch Reisnudeln kommen nun mehr nicht nur in traditionellen Gerichten zum Einsatz. W\u00e4hrend sie ein wesentlicher Bestandteil der alten Klassiker wie Pho<\/strong>, Pad<\/strong> Thai<\/strong> und Fr\u00fchlingsrollen<\/strong> sind, kommen sie auch in der europ\u00e4ischen K\u00fcche immer mehr im Rahmen von \u201eFusion-Konzepten\u201c auf die Teller. Ihr neutraler Geschmack und die zarte Textur machen sie zu einem idealen Bestandteil f\u00fcr eine breite Palette von Gerichten, als Zusatz von scharfen Saucen oder in raffinierten Bouillons.<\/p>\n\n\n\n Die Niederl\u00e4nder sind beispielsweise echte Fanatiker von Wokgerichten<\/strong> und glutenfreie Reisnudeln machen sich da prima als Ersatz f\u00fcr traditionelle asiatische Nudeln oder Reis. Das geht mit den g\u00e4ngigsten Wokgerichten wie Gem\u00fcse-H\u00e4hnchen-Pfannen mit einer Teriyakisauce<\/a> Aber auch Salate, Suppen, Eint\u00f6pfe und vietnamesische Fr\u00fchlings- oder Sommerrollen werden oft mit den gut bek\u00f6mmlichen Reisnudeln serviert.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Reisnudeln eignen sich auch gut f\u00fcr verschiedene Zubereitungsmethoden, darunter Braten, Backen, Frittieren und Kochen in Suppen. Und im umfangreichen Sortiment von Mooijer-Volendam finden Kunden stets das richtige Produkt. Dank unserer Vielseitigkeit, Qualit\u00e4t und Gr\u00f6\u00dfe finden uns immer mehr Kunden als Gastronomiegro\u00dfh\u00e4ndler oder als Gro\u00dfh\u00e4ndler f\u00fcr Fischbuden, Asiam\u00e4rkte, Fachgesch\u00e4fte und gro\u00dfe Einzelh\u00e4ndler. Der Gro\u00dfteil des Reisnudel-Sortiments von Mooijer-Volendam<\/strong> stammt aus Vietnam und Thailand. Wir stellen Ihnen kurz die beliebtesten Reisnudelprodukte unseres Sortiments vor. <\/p>\n\n\n\n Die vietnamesischen Reisnudeln<\/strong>, \u00fcber die wir gerne genauer sprechen m\u00f6chten, sind unsere Reisnudeln im Nam Vang Style<\/a> und unsere Banh Pho-Nudeln<\/a>. Diese Reisnudeln sind eine entscheidende Zutat in der klassischen vietnamesischen Nudelsuppe, auch Pho<\/em> genannt. Die Reisnudeln haben eine flache Form und nehmen die verschiedenen Geschm\u00e4cker der Zutaten hervorragend in sich auf. Sie werden in der Regel in einer reichhaltigen Br\u00fche auf Schweine- oder Huhnfleischbasis serviert, die mit verschiedenen Kr\u00e4utern<\/a> und Gew\u00fcrzen abgeschmeckt ist.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Eine typische Sch\u00fcssel Bun Nam Vang-Suppe \u2013 mit Nam Vang Stil-Nudeln<\/strong> oder Banh Pho Nudeln<\/strong> \u2013 kann neben Reisnudeln auch Zutaten wie gebratenes Schweinefleisch, H\u00fchnchen, Garnelen<\/a>, Meeresfr\u00fcchte, Fr\u00fchlingszwiebeln, Schalotten, Bohnensprossen, Koriander, gebratenen Knoblauch, Fischsauce<\/a> oder Chilisauce<\/a> enthalten. Obwohl diese Nudelsuppe<\/a> ihren Ursprung in Kambodscha hat, hat sich in Vietnam eine eigene typische Variante entwickelt. Diese ist zu einem beliebten Gericht in Vietnam selbst und in vietnamesischen Restaurants auf der ganzen Welt geworden.<\/p>\n\n\n\n Wir bei Mooijer-Volendam verkaufen Bahn Pho-Reisnudeln<\/strong> in verschiedenen Varianten und Gr\u00f6\u00dfen: die Premium-Bahn Pho-Reisnudeln<\/a>, Bahn Pho Reisnudeln 1 mm<\/a>, Reisnudeln 3 mm<\/a>, Reisnudeln 5 mm<\/a> und Bahn Pho Reisnudeln 10 mm<\/a>. Unser Angebot an Thai-Reisnudeln muss sich vor dem der vietnamesischen Reisnudeln keineswegs verstecken. Auch diese verkaufen wir in verschiedenen Varianten: Thai-Reisnudeln 1 mm<\/a>, Thai-Reisnudeln 3 mm<\/a>, Thai-Reisnudeln 5mm<\/a>, Thai-Reisnudeln 10 mm<\/a>. All diese Reisnudeln sind glutenfrei.<\/p>\n\n\n\n Zwischen Thai-Reisnudeln und vietnamesischen Reisnudeln<\/strong> gibt es keine gravierenden Unterschiede. Nur die Textur variiert manchmal etwas \u2013 die vietnamesischen Reisnudeln sind nach dem Garen oft etwas weicher, w\u00e4hrend die Thai-Variante etwas fester im Biss bleibt. Traditionell werden Reisnudeln in einer Vielzahl von Gerichten verwendet: Vietnamesische Reisnudeln werden oft in Gerichten wie dem bereits genannten Pho und Goi Cuon (Sommerrollen) verwendet. Thail\u00e4ndische Reisnudeln werden oft in Gerichten wie Pad Thai und Curry verwendet.<\/p>\n\n\n\n Die Kirsche auf der Torte in unserem Angebot bei Mooijer-Volendam sind getrocknete Reisnudeln<\/a> und Instant-Reisnudeln<\/a>. Die verschiedenen Arten von Instant-Reisnudeln lassen sich grob so unterscheiden: Reisnudeln mit Rindfleischgeschmack<\/a>, Reisnudeln mit H\u00fchnergeschmack<\/a> und vegetarische Reisnudeln<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Kurz gesagt: ein unschlagbares Komplett-Angebot f\u00fcr jeden Geschmack.\n
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Eine kurze Einf\u00fchrung in die Welt der Nudeln \u2013 Allgemeines <\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.mooijer.nl\/wp-content\/uploads\/Jasmijnrijst-2.png\")
<\/figure>\n\n\n\nDie Vielfalt der Reisnudeln<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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![\"rijstnoedels\n\"](\"https:\/\/www.mooijer.nl\/wp-content\/uploads\/Mooijer-Volendam-1.png\")
<\/figure>\n\n\n\nDie Vielseitigkeit von Reisnudeln<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nDie verschiedenen Arten von Reisnudeln bei Mooijer-Volendam<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"Jasmijnrijst\"](\"https:\/\/www.mooijer.nl\/wp-content\/uploads\/Jasmijnrijst.png\")
<\/figure>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nReisnudeln kaufen beim Fischgro\u00dfh\u00e4ndler Mooijer-Volendam<\/strong><\/h2>\n\n\n\n